recette de saison

Pour écouler les courgettes et les tomates du jardin ,j'éssaie de les cuisiner de différentes façons .Mais parfois au moment de s'assoir à table ,j'entend :_"Encore des courgettes !"

Voici donc un plat ultra simple à faire : Alternez des rangées de rondelles de pomme de terre cuites à la vapeur (ou bouillies) ,de tomates et de courgettes puis déposer de la mozzarella ou du fromage de chèvre ,des dés de jambon et une moitié d'oignon émincé  . Salez (j'utilise un mélange de sel de l'île de Ré ,de poivre et d'herbes).Arrosez d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.Enfournez pour 25 min th 6 .

 avant cuison

 aprés cuisson .Il me semble que ce plat est bien équilibré et chacun peut y trouver son compte (comme françois ,3 ans ,qui ne mange que les pommes de terre !).

Comments

[Rimayalina]

Hmm, j'adore les légumes, qu' est ce que c'est bon les tomates du jardin !

[Gaëlle]

bonne idée ! chez nous aussi c'est courgette à tous les repas !